Promuoviamo un approccio consapevole ed equilibrato al cibo
Condotta Valli Reno Lavino Samoggia Aps
La Condotta Valli Reno Lavino Samoggia Aps si impegna a diffondere la cultura del buon cibo, seguendo i principi del Movimento Slow Food contenuti nel documento “Call To Action”: Biodiversità, Educazione, Advocacy.
Inseriti in una rete globale, la nostra comunità locale opera sul proprio territorio di riferimento con i seguenti obiettivi:
- sostenere i valori e i progetti di Slow food
- Difendere la diversità biologica e culturale
- Fare educazione alimentare e ambientale
- Educare alla consapevolezza del mondo
- ridurre povertà e disuguaglianze
- FARE RETE CON ISTITUZIONI, PRODUTTORI, ASSOCIAZIONI, altre condotte e Comunità slow food
- DIALOGARE CON L’ALLEANZA DEI CUOCHI
- Preservare l'identità del territorio
- Valorizzare e tramandare le tradizioni locali
- Promuovere la socialità, anche attraverso il cibo
I pilastri della nostra attività
Biodiversità
Educazione
Attivismo
Il nostro territorio
L’Unione dei Comuni Valli del Reno, Lavino e Samoggia, in provincia di Bologna, è composta dai dai Comuni di Casalecchio di Reno, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Valsamoggia e Zola Predosa. Qui la nostra Condotta opera con passione per salvaguardare la biodiversità e valorizzare un territorio suggestivo dal punto di vista ambientale e con un ricco patrimonio di tradizioni.
Nell’aderire a tutti i principi del movimento Slow Food, la Condotta Valli Reno Lavino Samoggia è sempre aperta alla collaborazione con le aziende locali che producono prodotti agricoli, formaggi, salumi e vini rispettando la natura, l’uomo e gli animali. Ma facciamo rete anche con gli enti locali, con i cuochi, con le associazioni e con altre condotte Slow Food per il raggiungimento di obiettivi comuni.
Il nostro impegno è garantire il diritto al piacere del cibo buono, pulito e giusto per tutti.
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